客户资源是餐厅的财富,是持续营业的根本源泉。市面上有着各种各样的餐饮行业,那么如何在这么多的餐饮行业当中留住自己的老客户,吸引新客户,让自己的餐厅每天门庭若市,生意爆满呢?蜀味天娇串串香在经过三十多年的营业后得出了几点:
1、建立良好的会员制度
对于新来餐厅的消费者我们可以采取主动的发送贵宾卡、消费送积分等方式,在积分满到的程度可以赚送礼品或免费品尝之类的,建立一个有效的会员体制。
2、让老客户不断的满意
只有让老客户满意不流失,才能保住店铺的人流量。所以在这种时候要不断的进行创新,提供让客户满意的产品,并且在经营过程中,要收集客户的抱怨问题并做出积极的反应,这样才能使客户成为回头客。
3、挽回流失的老客户
建立一个有效的会员体系后,当发现我们的客户没有再来进行消费的时候,何时可以发短信或电话进行问候,及了解未来消费的原因,并争取原因进行调整。
4、活动营销
当餐饮有活动或推出新菜品之时,让客户可以清楚的知道店内的新动向,也可以感觉到餐厅对它的关怀,即使很久未来的客户也要给发送。
餐厅在重大节假日、生日之时都要发送祝福信息,让客户感受到对它的关心,并且在生日之时发送上优惠卷或者有的折扣。
一个店铺只有做好维护老客户不断吸引新客户,那么才能在众多的餐饮行业中生存下去,才能获得利润,在成都串串香加盟店也同样如此,这样才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。
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