串串香加盟店生意不好要怎么解决

作为成都的特色美食串串香受到了众多消费者的喜爱，让许多投资者都想开家串串香加盟店。即然开店了自然有生意好坏的区别，生意好，自然高兴；生意差，自然愁人。那要如何解决串串香加盟店生意不好的时候呢？

一、找原因

事出必有因，串串香店铺的生意不好也是有原因的，先分析是什么原因造成生意不好的。造成串串香加盟店生意差的原因有以下几个：

1、人群变动大。例如以前这里有商业圈繁华，但是后面因其它原因搬迁或者是因修路等原因，造成客流量减少。

2、口味发生变化。有的商家往往为节约成本，而在原材料上下手，造成口味变差，使顾客流失。

3、服务。消费者对于美食的需求不仅单是吃饭，还有服务，优质的服务，更容易留住顾客。

4、价格原因。突然涨价，会造成顾客流失，根据市场行情，调查周边的消费水平，经过考察之后谨慎做决定。

5、附近新开店。因附近因开的串串香店具有特色、价格低等原因，也会造成顾客流失。

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当店铺生意差时，首要的就是找到生意差的原因，针对这些进行改善，从而获得顾客的认可。

二、以服务和口味获得顾客认可

餐饮行业是服务行业，不仅要味道好，也要服务好。当顾客的需求得到满足时，才能对店铺留下好印象，增加再次回头的机率。

三、产品上下功夫

做好产品，提高产品质量，自然能留住顾客。顾客的味蕾是很敏感的，当你使用劣质的串串香底料或者是菜品时是能吃出来的，这样对于店铺的经营会造成很大的影响，所以在激烈竞争的今天，我们要做的就是高品质的产品才是店铺长久经营之计。

四、不能盲目降价

串串香加盟店生意不好是不能盲目降价，这样会导致在同等的原材料的使用上，利润下降，经营变得困难。随着生活水平的搞，对于产品需求更高，我们要从服务、口味、环境等上面着手，打造特色的店铺，以吸引顾客的光临。