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她的串串香加盟费提升秘诀分享

发布者:蜀味天娇    发布时间:2016-09-28

时间推移,随着社会的发展,人们忙生活忙工作有时连好好吃一顿饭的时候都没有,这种生活在广大上班族们的身上表现的最为现实。上班族常常要面临晚上加班的现状,还有很多娱乐夜场工作人员与玩乐人员,他们都会吃夜宵。看中此商机在人群夜市聚集地开家麻辣烫加盟店也是不错的选择。


 

当然晚上一两点还在营业也是非常累的,有很多创业者无法接受,想在白天正常经营成都串串香加盟店,那么选址有什么秘诀呢? 我们来看看这位唐老板怎么选址的。

她选的位置紧邻大学的宿舍区,而且是在学生去宿舍的这侧路上。大学生每天早上上学时间比较紧,无暇注意我的门店,也不会光顾,反之放学了,时间不紧,晚上吃夜宵很正常,光顾麻辣烫店的顾客就会很多。

其次,我的小店距离周边的两个社区也不远,步行最多十分钟就到了。因为大学有寒暑假,一年有三个多月的假期,如果不临近社区,等大学放假了,我也要放假,这一年少做3个月的生意,收益少不少。另外,我选择的社区也是总部专家提的建议,主要选择的是流动人口多、年轻人多的社区,麻辣烫的特点就是便宜、快捷,一般流动人口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市中心,周边社区房租相对便宜,也符合流动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。

第三,远离便利店、超市。很多人吃麻辣烫都喜欢喝饮料,啤酒,业内人都知道饮料也是成都串串香加盟店赚钱的一个渠道,如果挨着便利店近,顾客肯定会到便利店买饮料、酒水,无疑降低了小店的利润,反之顾客购买不方便,就肯定会在店里消费,利润自然也就提升了。

另类促销提升翻台率

由于串串香加盟店小要想赚钱,势必要提升翻台率。为此她推出了个活动:打折优惠活动。凡是顾客点完餐,她就摆放一个沙漏,这个沙漏的时间是45分钟,如果顾客在45分钟内用完餐,她就给打85折,如果超过45分钟用完餐,那么顾客就要按照原价支付。虽然这么做有点赶顾客的味道,但是由于唐女士摆放了沙漏,反而让顾客觉得好玩,差不多有6成的顾客都是在45分钟内吃完。此举让她的翻台率提升了40%。

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