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新手开串串香加盟店忌讳哪些几件事

发布者:蜀味天娇    发布时间:2020-11-24

每个行业都有自己的禁忌,开串串香加盟店也不例外,许多新手因为初入行业对于餐饮行业的一些禁忌一无所知,从而导致了开店失败。那么,新手开串串香加盟店需要忌讳哪几件事呢?


一、定位不明确


许多新手初入串串香行业,因不了解市场前景而盲目的跟风,完全忽略了当地消费者的需求,从而导致装修风格、菜品味道都不能满足当地商圈的需求,从而导致店铺亏损,关门。在开串串香加盟店前一定要对当地消费者的需求进行调查了解,针对消费群体做相应的味道与装修风格,才能顺利开店。

串串香加盟


二、产品没有特色


串串香加盟店想要在当地站稳脚跟,那么一定离不开产品,而缺乏特色的产品是开店的一大禁忌。随着行业竞争越来越激烈,不仅是同类产品的竞争,还有来自不同品类的竞争,如果产品没有特色,会导致不能长久经营。


三、选址错误


选址是开店必须考虑的,位置不对,味道再好,价格再便宜,店铺的生意也会大打折扣。许多新手开店有一个选址错误,认为黄金地带就是好的,但真实情况并非如此,店铺的选址要与其定位一致,同时要考虑到自己的创业资金预算。

串串香加盟


四、服务欠缺


餐饮创业是服务行业,应该更加注重服务,服务不到位造成顾客用餐体验度差,自然很难获得回头客。在经营过程中,要做到微笑服务,提升消费者的用餐体验度。


五、忽视宣传


以前是只要菜品味道好,自然能吸引顾客上门,而现在是酒香也怕巷子深,忽视宣传让顾客不知道你,那么味道再好也是白搭。顾客是一个积累的过程,要经营做营销活动,增加知名度,获得更多的客流量,才能长久经营发展。


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