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浅谈经营餐饮店铺难察觉的六大误区

发布者:蜀味天娇    发布时间:2019-06-26

浅谈经营餐饮店铺难察觉的六大误区

餐饮行业一直以来都受到创业者门的青睐,不论是刚创业的新手还是拥有经验的资深者,很多时候在创业时道选餐饮行业。但是许多人平时只是到店铺吃饭,却并不了解其中经营所需面临的问题,导致许多人刚走进这个行业还没有开始大展拳脚,就莫名其妙的面临关门的结局。

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这是为什么呢?

当你选择开餐饮店时,如果你面临了上述所遇到的问题,那么你就走入了餐饮经验的误区,虽然有些看起来并不是那么严重,但综合在一起之后,往往是导致关门的因素。下面蜀味天娇串串香加盟为您分析餐饮创业容易走入的误区。

一、门槛低意味道简单

许多人选择餐饮行业是因为对于投资者的要求门槛低,但是门槛低并不意味着简单。

首先,开餐饮店是一个比较繁琐的项目,需要有一个坚强的心,否则吃不下其中的苦、烦和寂寞。

再来,许多人新入餐饮行业,却并没有真正的技术,不知道如何制作做出顾客满意的产品。

最后,如何才以顾客知道你,让顾客传播你,这就需要做好市场营销。

二、抱着失败重来的心

许多人创业抱着一颗失败重来的心,却并没有好好的去想过如何一次就把店铺开起来,想着大不了再来一次,但是如果不总结经验,就算重来几次都是一样的结果。

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三、味道好并不意味着一定成功

味道是每个餐饮店的核心 ,但却并不是全部。真正经营好的店铺,它不仅注重味道,更注意店铺选址、产品定位、消费人群定位,只有找到切入点,才能成功。

四、销售额高不一定赚钱

许多餐饮都存在叫好不叫座的情况。虽然生意好,销量也高,利润却不如路边摊,造成这样的原因是没有考虑到成本。高销售额不等于高利润。

五、原料差,客人吃不出来?

开店是要讲究开源节流,但这里的节流并不是选择差一点的材料,只有保持材料的新鲜健康,店铺才能长久的经营。

六、没有记帐习惯

虽然是自己在开店铺,但是没有记帐你就不会知道你亏在哪里?赚在哪里?容易导致入不敷出,因而要养成记帐的习惯。

以上的误区都是在开店铺的时候会遇到的,而许多新手入行却往往不知,在这里小编向你推荐蜀味天娇串串香加盟品牌。串串香是成都的特色小吃,在市场中非常的受欢迎,而蜀味天娇作为拥有完善加盟体系与扶持政策的品牌,从创立至今,帮助了无数的投资者实现在了成功创业,如果你择蜀味天娇,它将为你提供一站式扶持,以丰富的经验与成熟的技术,助你成功实现致富。


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