成都串串香加盟店掘金的正确打开姿势

中国烹饪协会会长姜俊贤近日透露，中国餐饮2016年收入预计奖达3.4亿元至3.5亿元，经过近三年的调整，从去年下半年开始，餐饮在社会消费品总额中占比超过10%，增长迅速。由此可以说明餐饮在行业中市场前景大好。谈及成都知名串串香它在餐饮行业中占据非常强大的优势，竞争力非常明显，是一个不容小觑的创业项目。它本身不需要有多大的店面就可以经营，早年间有不少小贩推个车车儿出现在大街小巷中，特别是学校门口、景区、公交车站等人流大的地段，生意非常火爆。

串串香且具有前景好、门槛低、投资小、回报快、风险小等优势，适合大学生创业、夫妻开店、下岗工人做生意、白领创业投资等大众人群。当然现在串串香也是讲卫生、讲派头、讲特色、讲服务的也可以高大上的餐饮项目。比如蜀味天娇串串香公司拼“健康绿色”。一次性吃了健康不上火的锅底，独家特色健康绿色菜品。独特的装修风格，服务等等……串串香加盟费也与大多品牌差不多，据说他们受加盟商欢迎其中的一个原因就在于加盟政策的优越性。对第一次餐饮或大学生创业者免5000元保证金。目前已成功帮助100多位创业者成功开店。

很多人说这个跟串串香店掘金有撒关系?标题党……其实开四川串串香加盟店真正掘金是选品牌，你品牌选好了后续少很多麻烦，总部支持到位你也更容易成功!串串香的餐饮市场向来都是风起云涌，你方唱罢我方登场，恨不得每一次出手都能将蛋糕归于己有。但也是几家欢喜几家愁的局面!你想做哪一种?

对于餐厅经营，主要的是做回头客的生意，金杯银杯不如顾客的口碑，一个餐厅如果有了顾客良好的口碑，生意一定会好，在餐厅经营中，如果不注意对顾客的管理和服务，就会使餐厅的服务下降、创新能力降低，给竞争者带来机会。正确的顾客可使串串店的经营成本大为降低，一般老顾客会定期的来店消费，并且还会帮你的店进行积极的宣传，在一定程度上为你的店节约了推广成本;当你的店推出新产品时，老顾客会首先尝试，从而使你的说服成本降低，与新顾客相比，对于老顾客的售后服务成本及技术支持成本也较低。

1、首先，串串店要有特色，简而言之就是让他“吃不腻”。而且还要重视产品的质量，顾客满意度直接的反应就是菜品的质量，菜品的质量好，锅底的味道佳才能留住顾客的心。

2、其次，管理者应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。据统计，不满的顾客会向11个人抱怨，而得到满意回应的顾客，则有95%会成为回头客。

3、此外还应建立相应的顾客建议机制及进行新老顾客满意度跟踪调查，对于已经流失的顾客，则必须进行流失分析，找到问题的根源。

4、管理者应重视顾客，与顾客交流，培养感情，与顾客成为朋友，打感情牌，这样也是留住顾客的方法之一。