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大成都特色餐饮,你舌尖下的美食

发布者:蜀味天娇    发布时间:2016-10-21


大成都特色餐饮,你舌尖下的美食。大成都简称为“蓉”,是巴蜀休闲都市之一,俗有“天府之国”的美誉。来过成都的游客都知道,成都是一个历史悠久文化灿烂的都市,早在西汉就成为中国的六大都市之一,三国时为蜀汉国都,现今是西部地区唯一的特大都市,面积14605平主千米,人口超过1000万。

成都串串香,你舌尖下的美食

到过“天府之都的”游客都知道,除众多名胜古迹外,在这里美食文化极为丰富,特别多的四川特色餐饮、特色名小吃挑逗食客的味蕾。今天小编为大家分享成都非常出名的特色餐饮撸一把《串串香》,它有着令人回味的口感和吃法。


据说,串串香起源于四川成都,是草根大众美食之一,与火锅和、麻辣烫类似,之所以了取名串串香,是因为它用竹签将各种肉类、蔬菜串起来,然后放进似先准备好的锅里烫熟,简单三分钟就可以开撸,味道出众,菜品营养丰富,所以赢得大众的喜好。

成都特色串串香,你舌尖下的美食

多年秘制配方改良创新,串串香锅底料由原来简单的香料配方,慢慢演变成如今具有特色的麻辣香锅,在传承过程中不同的人将选用的香料种类和比例不同,配制出来的味道各异,种类繁多。流行至今,成都串串香已是名副其实,在全国具有非常高的影响力,被各界人士、行业专家、消费者一直认同,评价甚高,串串香被誉为四川十大特色名小吃之一的地位,这可不是小编说的哟。


串串香底料配方不断改良创新,美味绝伦,分为两大类:麻辣川味系列(以麻辣为主),中药材卤味系列(以卤水味为主,不辣)。串串香底料配方所选用的是以香料和中药材为主的原材料,如(花椒,干辣椒,香果,砂仁,白扣中,肉寇,小回香,陈皮、八角、桂皮、草果、丁香,姜,蒜,)等种类多达几十种,通过餐饮行业专业调配师进行配方改良,研究出适合大众喜爱的串串香底料味型。


目前借助高科技,以科学技术调配配方,然后统一批量生产,保障串串香底料的味型统一,口感十足,麻辣浓郁。采用真空包装,一次性锅底料,安全放心、营养健康、绿色环保。帮助餐饮界众多商家解决无技术、无配方、聘请大厨、采购原材料等各项成本高的痛点。


成都特色串串香不但味道悠长、麻辣鲜香、口齿留香、让人百吃不厌,流连忘返。它还配以味碟来调味,出餐快且食用方便,人均消费水平物美价廉,来成都的朋友必须要吃一盘哟。


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